Nahrhafte Landschaft

In der Landschaft liegen die Mittel des Lebens verborgen!

Sowohl die Naturmomente als auch die Art der Landbewirtschaftung bestimmen über die Vielfalt der natürlich vorkommenden Pflanzen und Tiere und somit über unsere Lebensgrundlagen. Die Stabilisierung und Erhaltung des Artenreichtums erfolgen durch eine kontinuierliche Nutzung.
Der Schutz unserer Natur basiert auf der Erneuerung naturschonender Landnutzungen und nicht auf denkmalschützerischer Konservierung. Durch Verbrachung und industrielle Landwirtschaft entstandene Landschaften sind monoton und haben keinen behaglichen Wärmecharakter.

Bei Streifzügen durch die Natur wird Michael Machatschek die Bedeutung und die Standortansprüche verschiedenster Heil- und Wildkräuter sowie guter Esspflanzen erläutern. Durch den praktischen Gebrauch kann dieses Wissen für sammelbares Wildgemüse erhalten bleiben. Mit den in der Umgebung gesammelten Wildgemüse-Arten bereiten wir anschließend gemeinsam köstliche Speisen zu.
Das Tasten, Riechen, Schmecken, Hören und Sehen gelten als heilsame Naturzugänge und schärfen unsere Sinne. Durch das Sammeln lernen wir die Urzusammenhänge mit den Elementen, dem Wachsen und Gedeihen, aber auch den kreativen Umgang mit der freien und kultivierten Natur wieder neu zu entdecken.

Bitte gutes Schuhwerk, Sonnen- und Regenschutz, Tagesrucksack mit Trinkflasche und etwas Proviant, ein Sammelgefäß, gutes Messer, Schreibzeug und Notizblock und eventuell einen Fotoapparat mitbringen.

KURSLEITUNG